От пастата категорично не се пълнее

Канадски учени проведоха изследване, което ще зарадва всички любители на макаронените изделия. Съгласно данните, от хапването на паста не се пълнее, но е възможно да качвате килограми от добавените към нея сосове и други калорийни компоненти, както и от изобилието на въглехидрати като цяло.

Авторите на работата, специалисти от "St. Michael's Hospital" в Торонто, анализирали данните на 2500 души, подбрани на случаен принцип, които употребявали паста в качеството й на основен източник на въглехидрати. В резултат изследователите правят следното заключение: макаронените изделия могат напълно да бъдат включени в здравословна диета.

"Получените данни показват, че при употребата на паста телесната маса не се повишава, както и не се увеличават мастните натрупвания. За всеобща изненада, анализът дори показа лека загуба на тегло при тестваните хора", обобщават изследователите.

Учените казват, че участниците в проекта, са хапвали 3,3 порции макаронени изделия седмично, вместо други въглехидрати. За 12 седмици всеки от тях е отслабнал средно с 500 грама. Този ефект специалистите свързват с факта, че при яденето на паста се отделя много по-малко захар в кръвта, отколкото при употребата на въглехидратни продукти с висок гликемичен индекс.

Източник: medikforum.ru, превод: Надя Горанова